lunedì 18 agosto 2014

Muffin di melanzane!

Ciao a tutti!!!

Piccola capatina in ufficio per un urgenza, ed ecco che vi pubblico una ricetta che avevo fatto una settimana prima delle ferie, il 1 Agosto, e che ho dimenticato di pubblicare.

Ora cercherò di fare in fretta, più che altro perché tra un pò mi rituffo nelle mie ferie stressanti e svuotaportafogli!

Ah, colgo l'occasione per scusarmi se non passo molto dai vostri blog ultimamente, ma una che lavora al computer, durante le vacanze cerca di evitarlo come la peste...

Avrei un sacco di progetti per queste due settimane rimanenti, tra cui fare da me il detersivo per la lavatrice, lo scrub corpo, un'altra volta la crema di limoncello, dei biscottini, altre cosette, spedire pacchi...

Non so se ce la farò, ho un matrimonio sta settimana, mi è tornata la candida e sto male da paura. Inoltre sono nella fase preciclo, il ché è tutto un programma.

Ma torniamo a noi e alla nostra ricetta, muffin di melanzane!

Ingredienti:

2 melanzane medie o una grande;
3-4 pomodorini
mezza cipolla
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
 
250 gr di farina
4 uova 
50 ml di latte
70 ml di olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di formaggio grattugiato a vostro piacimento
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Scaldare in una padella l'olio e far soffriggere la cipolla, poi aggiungere i pomodorini e le melanzane.
Far cuocere fino a rendere tutto morbido, salare e pepare.

Intanto sbattere le uova con la farina e gli altri ingredienti per l'impasto.




Far raffreddare le melanzane (nel frattempo dannatevi l'anima guardando per la duecentesima volta le repliche di The OC) e incorporarle delicatamente nell'impasto, che trasferirete nelle teglie per i muffin.



Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti (il mio non ventilato 25) e fate raffreddare coperte da un canovaccio...



Ecco la restante cena per quella sera: melanzane e zucchine arrosto con pomodorini, olio, sale e pepe.


Buone vacanze a tutti, ci rileggiamo a Settembre probabilmente!

Stasera per i romantici c'è il film più bello di tutti i tempi, Dirty Dancing...


Ah, con questo post partecipo al Linky Party di Alex!



Maira

venerdì 1 agosto 2014

Centrino "Rosone classico" color corallo a uncinetto

Ciao a tutte!

Oggi dopo un sacco di tempo, post veloce a tema crochet!!!

Come al solito non pubblico tutto ciò che faccio con l'uncinetto... Il problema è sempre lo stesso: trovare il tempo di accendere il computer di casa e lo scanner per proporvi lo schema...
Che poi magari non serva a nessuno è un altro paio di maniche, ma non si sa mai, non me la sento di pubblicare roba senza schema, è un atteggiamento che non condivido...

Una delle mie ultime piccole creazioni è questo centro, nella versione originale (La Cruna - Uncinetto rivista mensile n°20) è bianco e misura 35cm di diametro, ottenuto utilizzando cotone e uncinetto specificati nello schema, ma io ho fatto con quello che avevo...



Non è perfetto, come al solito, infatti anche se dalla foto non si nota i bordi sono molto morbidi, ondulati direi...
L'ho sfilato e rifatto tre volte ma ogni volta veniva fuori così, e alla fine l'ho lasciato perché non sta male nel complesso, anzi da movimento e morbidezza al tutto...

Lo schema è questo qui:



Vi auguro un buon week-end e delle splendide vacanze se siete già in ferie...

A presto

Maira

PS. Con questo post partecipo

 al Linky Party di Alex



al Giveaway di questo splendido blog De Petits Coins che ho conosciuto proprio tramite il Linky Party!!! Ci si immerge in un mondo fatto di scrub, gessetti, cassette shabby...

 
 
da Alex del blog C'è Crisi, C'è crisi
 


 Maira